ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA. HOTR0509
ebook

ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA. HOTR0509

Editorial:
Ic editorial
EAN:
9788417343705
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
9788417343705
Pàgines:
224
Format:
Epublication content package
idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descompte:

-10%

Abans:

7,99 €

Després:

7,19 €
IVA inclòs
Comprar
Ajuda ebook
Afegir a favorits

- Desarrollar los procesos de elaboración de postres de cocina, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso. - Diseñar y realizar decoraciones para los postres de cocina y montar expositores aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas. - Efectuar operaciones de acabado y decoración de postres de cocina de acuerdo con su definición, estado o, en su caso, tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización. - Practicar posibles variaciones en las elaboraciones de postres de cocina, ensayando modificaciones en cuanto a la forma y corte de los géneros, motivos de decoración, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y formas de acabado. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Repostería: HOT223_2, UC0710_2, MF0710_2, UF1097

Altres llibres de l'autor a Llibreria Jepi

Matèria a Llibreria Jepi

  • EL LADO OCULTO DE LA FARMACIA
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    EL LADO OCULTO DE LA FARMACIA
    DRA. ESTHER SAMPER
    Editorial planeta
    Este libro no es un ataque generalizado a las farmacias o al colectivo farmacéutico, sino una defensa contundente d...

    10,39 €9,35 €

    Veure detall
  • EN UN VUELO DE ESTORNINOS
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    EN UN VUELO DE ESTORNINOS
    FRANCISCO J. RAMOS;GIORGIO PARISI
    Ediciones paidos
    Un viaje por la vida, los descubrimientos y la mente de Giorgio Parisi, premio Nobel de Física 2021.Realidades expe...

    10,39 €9,35 €

    Veure detall
  • SANDWICHES Y SUPER SANDWICHES
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    SANDWICHES Y SUPER SANDWICHES
    OLIVIER LAURENT
    De vecchi ediciones
    Degustados de pie y con prisa durante la pausa de la comida, engullidos con entu­siasmo en las comidas campestres o...

    6,95 €6,26 €

    Veure detall
  • TEORÍA DE LA CREATIVIDAD
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    TEORÍA DE LA CREATIVIDAD
    JORGE WAGENSBERG
    Tusquets editores s.a.
    Un deslumbrante ensayo sobre la imaginación creadora como fuente de placer y conocimiento.Las ideas eclosionan, se ...

    5,19 €4,67 €

    Veure detall
  • 300 RECETAS PARA AHORRAR
    ebook
    -10%
    Titulo del libro
    300 RECETAS PARA AHORRAR
    ANNA PRANDONI;FABIO ZAGO;LAURA LANDRA;MARGHERITA LANDRA
    De vecchi ediciones
    ¿Cocina sabrosa y barata? Aquí tiene el ejemplo de que esta alianza es posible. Cuatro chefs de prestigio internac...

    21,85 €19,67 €

    Veure detall

Ic editorial a Llibreria Jepi