Cuines de Barcelona

Cuines de Barcelona. El laboratori domèstic de la ciutat moderna

Editorial:
Comanegra
EAN:
9788417188184
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17188-18-4
Pàgines:
210
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CATALAN
Ample:
163
Alt:
263
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

24,00 €

Després:

22,80 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Aquest llibre repassa com s'ha pensat a Barcelona la cuina com a espai  domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d'Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l'evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més  remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la hist.ria de la ciutat, de la tecnologia, de l'arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l'evolució de la ciutat plet.rica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l'arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Jepi

Matèria a Llibreria Jepi

  • 20 AÑOS SABOREANDO JUNTOS -5%
    Titulo del libro
    20 AÑOS SABOREANDO JUNTOS
    AA.VV
    Cupula (libros cupula)
    «Cocinar es mucho más que utilizar ingredientes para conseguir un resultado que alimente. Cocinar es hacer ma...
    No disponible

    23,95 €22,75 €

  • LIMA -5%
    Titulo del libro
    LIMA
    Martínez Veliz, Virgilio
    Neo-person
    La creciente popularidad de la cocina peruana en todo el mundo ha convertido a Lima, la capital de Perú, en un...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    23,00 €21,85 €

  • Recetas made in Spain -5%
    Titulo del libro
    Recetas made in Spain
    José Andrés
    Planeta
    En los últimos años, el mundo entero se ha enamorado de la comida española, y nadie ha hecho mejor el papel ...
    No disponible

    14,90 €14,16 €

  • COCINA SANA EN MICROONDAS CON ESTUCHE DE VAPOR -5%
    Titulo del libro
    COCINA SANA EN MICROONDAS CON ESTUCHE DE VAPOR
    YOMIKOKO
    Susaeta ediciones
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    7,95 €7,55 €

  • Mas de 700 recetas fáciles, sanas y baratas con alimentos que curan -5%
    Titulo del libro
    Mas de 700 recetas fáciles, sanas y baratas con alimentos que curan
    A.A.V.V.
    Rba
    Este puede ser tu nuevo recetario de cabecera. Más de 700 recetas fáciles, sanas y baratas con alimentos que ...
    No disponible

    5,95 €5,65 €

Comanegra a Llibreria Jepi

  • L' EMPERADOR -5%
    Titulo del libro
    L' EMPERADOR
    Coca Villalonga, Jordi
    Comanegra
    La Xina del segle XVII era un espai immens i convuls per guerres en qué era difícil identificar els enemics. ...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • AUGUST STRINDBERG -5%
    Titulo del libro
    AUGUST STRINDBERG
    Nº 2
    Strindberg, August
    Comanegra
    August Strindberg és, segurament, l'autor més important per entendre la revolució de la dramatúrgia europea...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • Un comtat a l´epoca medieval -5%
    Titulo del libro
    Un comtat a l´epoca medieval
    Clara, Tura
    Comanegra
    A través dels seus protagonistes -els comtes, els cavallers, les dames, els camperols, els comerciants i, natu...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • VIATGE AL POBLE DE LES TRENTA SENYORETES -5%
    Titulo del libro
    VIATGE AL POBLE DE LES TRENTA SENYORETES
    Rodoreda, Mercè
    Comanegra
    «Era un poble abandonat però bufó com un poble de joguina». Així arrenca el viatge a un poble perdut on, a...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,00 €17,10 €

  • Història breu de barcelona -5%
    Titulo del libro
    Història breu de barcelona
    Agustí, David
    Comanegra
    'História breu de Barcelona'és la crónica de la vida d'una ciutat, des  dels orígens fins als nostres dies....
    No disponible

    18,00 €17,10 €