Les Moles

Les Moles. Cocina y territorio

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408191506
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-08-19150-6
Pàgines:
192
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
240
Alt:
260
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
Grandes restaurantes

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La propuesta culinaria del restaurante Les Moles, un reconocidísimo establecimiento de cocina de autor que basa sus pilares gastronómicos sobre cuatro elementos fundamentales: productos de la zona y de calidad, recuperación de recetas ancestrales, innovación constante y, sobre todo, una infinita imaginación. Todo un homenaje a un restaurante que debería ser de visita obligada.

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